Si può mangiare carne arrosto di manzo arrosto durante la gravidanza?

Le sostanze nutritive degli alimenti che mangi aiutano a sostenere lo sviluppo e la crescita del tuo bambino. Anche se la carne arrosto di manzo arrosto potrebbe sembrare un'alternativa sana durante i pasti, la carne deli contiene in realtà componenti e batteri non sani che possono rappresentare un rischio per la salute sia per voi che per il vostro bambino non ancora nato. Come sempre, consultare il medico se si sospetta di aver mangiato roast beef contaminato o di manifestare sintomi di infezione.

Un panino al roast beef su un tovagliolo. (Immagine: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Solo i fatti

I salumi come il roastbeef tendono ad essere ricchi di sodio, il che può causare ritenzione di liquidi in eccesso ed essere nocivi per voi e il vostro bambino non ancora nato se avete la pressione alta. Inoltre, le carni precotte come la carne di deli roast beef possono contenere un batterio dannoso chiamato listeria. I batteri di listeria non solo possono ammalare la madre, ma possono attraversare la placenta e danneggiare il bambino. Può anche essere trasmesso tramite il canale del parto durante la consegna.

Complicazioni pericolose

I batteri listeria possono causare sintomi floscei come febbre, nausea, dolori muscolari, mal di testa e vomito. Se l'infezione viaggia verso il tuo sistema nervoso, può portare a disorientamento e convulsioni. Nei casi più gravi, la listeria può causare complicanze potenzialmente letali come infezioni del sangue o infezioni delle membrane del cervello chiamate meningiti. Può anche infettare il feto e causare parto prematuro, aborto spontaneo o anche parto prematuro. Puoi aiutare a prevenire queste gravi complicazioni trattando con antibiotici non appena sospetti un'infezione.

Misure sicure

Se devi mangiare carne deli roast beef, cuocila fino a quando non è bollente. La temperatura interna dovrebbe leggere 160 gradi Fahrenheit quando misurata con un termometro per alimenti. Riscaldare a fondo la carne della gastronomia prima di mangiarla ucciderà i batteri della listeria, rendendola così sicura da mangiare durante la gravidanza. Conservare il liquido dalla confezione di carne di pollo arrosto lontano da altri alimenti, superfici di cottura o utensili per evitare la contaminazione incrociata.

Sostituzioni utili

Se preferisci evitare del tutto la carne di manzo arrosto, scegli le carni nondeli come bistecca, pollo arrosto, tacchino alla griglia, polpette di carne e tonno. A causa dei suoi alti livelli di mercurio, tuttavia, il tonno deve essere limitato a due volte alla settimana. Anche salumi salati e secchi come salame e salame sono alternative. Scegliere versioni inferiori di sodio e meno grassi poiché la carne secca del salume tende ad essere ricca di sodio e grassi saturi.