Stevia è sicuro per i bambini?
Mentre si alimenta un bambino, molti cibi artificialmente zuccherati non vengono mai consigliati, a volte un bambino che ha iniziato i solidi potrebbe esprimere interesse per un assaggio della merenda della mamma che include la stevia. Prima di introdurre un dolcificante artificiale nella dieta del tuo bambino, dovresti parlare con un pediatra delle scelte alimentari appropriate e quando introdurre solidi specifici per il tuo bambino.
Una varietà di prodotti di stevia siedono su un bancone bianco che include polvere, foglie liquide e secche. (Immagine: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)Stevia
La Stevia proviene da un impianto sudamericano, ma solo una parte altamente raffinata della pianta è stata approvata negli Stati Uniti per l'uso come dolcificante alimentare disponibile in commercio. Il particolare componente, rebaudioside A, è uno dei due principali glicosidi della pianta, i composti dal sapore dolce prodotti dalle foglie di stevia. Le foglie intere e i preparati contenenti stevioside, l'altro glicoside principale, sono disponibili come integratori alimentari, che non sono regolati dalla Food and Drug Administration statunitense.
Sicurezza
Negli studi su animali da laboratorio, nessuno dei due glicosidi ha avuto effetti tossici. Stevioside ha abbassato la glicemia in un piccolo studio, ma altri studi hanno mostrato risultati misti e nessuno studio ha collegato il rebaudioside A agli effetti di zucchero nel sangue. Tuttavia, solo perché la FDA ha designato preparati specifici di stevia fatti di raffinato rebaudioside A come "generalmente riconosciuto come sicuro" o GRAS, ciò non significa che non vi siano effetti. Non sono stati condotti studi specifici sulla sicurezza della stevia con neonati o bambini.
alternative
Anche altri dolcificanti artificiali sono stati designati come GRAS dalla FDA e sembrano non rappresentare un rischio per un bambino se consumato su una base rara in piccole dosi. Gli edulcoranti attualmente approvati comprendono sucralosio, aspartame, neotamo, saccarina e acesulfame di potassio. Gli edulcoranti naturali sono anche approvati come sicuri per il consumo umano, anche da neonati o bambini piccoli. I dolcificanti naturali approvati includono zucchero, zucchero a velo, sciroppo d'acero e melassa. Il miele non dovrebbe essere dato ai bambini di età inferiore a 1 anno.
considerazioni
Nutrire sostanze dolci da degustare a un bambino potrebbe incoraggiarlo a cercare cibi gustosi più avanti nella vita, spiega il pediatra William Sears, M.D. Questo potrebbe portare a obesità e abitudini alimentari insalubri in futuro. Invece di nutrire i cibi del bambino addolciti con stevia, zucchero o altri dolcificanti aggiunti, offrire cibi naturalmente dolci come frutta e verdure dolci per aiutarlo a fare scelte alimentari migliori negli anni a venire.
