Bruci più calorie lavorando prima o dopo un pasto?

Mangiare prima o dopo l'esercizio fisico per massimizzare il consumo di calorie e grassi è un argomento controverso. Alcune prove indicano l'esercizio a stomaco vuoto per aumentare l'ustione di grasso. Tuttavia, recenti ricerche hanno dimostrato che se si fa esercizio prima o dopo aver mangiato, si bruciano la stessa quantità di grassi e calorie. Il consenso generale tra gli operatori sanitari è quello di mangiare prima dell'esercizio per massimizzare l'efficacia dell'allenamento e per evitare effetti negativi.

Joggers (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Calorie bruciate

Nel 2011 il "Strength and Conditioning Journal" ha pubblicato un rapporto riguardante l'ustione calorica dell'esercizio prima o dopo aver mangiato. I ricercatori che hanno esaminato le prove hanno concluso che non importa se si esercita prima o dopo aver mangiato. Il consumo di grassi e calorie è all'incirca lo stesso in entrambe le circostanze.

effetti

I fautori dell'esercizio a stomaco vuoto affermano che senza glucosio nel sangue per uso energetico, il corpo diventa più rapidamente grasso. Tuttavia, ci sono preoccupazioni che vengono con l'esercizio prima di mangiare. Ad esempio, piuttosto che enfatizzare il grasso, il corpo si rivolgerà a utilizzare la massa corporea magra come combustibile. Questo è controproducente per l'esercizio in generale, perché significa che il tuo corpo utilizza il prezioso muscolo come combustibile. Anche l'allenamento prima di un pasto può essere rischioso per alcuni, in particolare per i diabetici, a causa della probabilità di ipoglicemia. Una bassa glicemia può essere una situazione pericolosa e può essere evitata mangiando prima dell'esercizio.

Benefici

Mangiare prima dell'esercizio può offrire alcuni benefici aggiuntivi al tuo allenamento. Per uno, si può essere in grado di lavorare per un periodo di tempo più lungo dopo aver mangiato. Uno studio pubblicato nel 1999 nel "Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise" ha monitorato la resistenza degli atleti dopo aver mangiato e senza mangiare. Quando gli esercizi hanno consumato una colazione da 400 calorie tre ore prima dell'esercizio, sono stati in grado di esercitare 30 minuti in più rispetto a quando non hanno mangiato.

Un altro studio ha rilevato che quando le persone mangiano prima di esercitare, il consumo totale di cibo per un giorno è ridotto. Questo studio, pubblicato nel "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism" nel 2002, ha diviso le donne in quattro gruppi: esercizio con una bevanda contenente 45 g di carboidrati, solo esercizio fisico, solo carboidrati o nessun carboidrato e nessun esercizio. Dopo il periodo di esercizio, alle donne è stato offerto un buffet in cui è stata monitorata l'assunzione di cibo. Le donne hanno anche chiesto di tenere un diario alimentare per il resto della giornata. Gli atleti che hanno assunto 45 g di carboidrati prima di mangiare hanno mangiato meno cibo per il resto della giornata rispetto agli altri soggetti.

Come

Organizza i tuoi pasti quando vuoi esercitare. Se mangi un pasto abbondante prima di fare esercizio, attendi almeno tre ore prima di un allenamento. Se hai intenzione di mangiare un piccolo pasto, aspetta due o tre ore prima dell'attività fisica. La soluzione migliore è mangiare uno spuntino circa un'ora prima dell'esercizio. Gli snack salutari includono una combinazione di carboidrati e proteine, come il muesli con noci o yogurt.