Lo zucchero fa male alla crescita muscolare?
Proteine e carboidrati svolgono entrambi un ruolo nella costruzione muscolare. Lo zucchero, un tipo di carboidrato alimentare, non è dannoso per la crescita muscolare e, infatti, è un componente benefico di un piano di fitness progettato per aumentare la massa corporea magra. Tuttavia, troppo zucchero nella tua dieta può avere conseguenze negative. Consultare un dietologo o un nutrizionista sportivo per consigli specifici sulla costruzione di una dieta ben bilanciata per ottimizzare i tuoi guadagni muscolari.
Un giovane uomo e una donna stanno mangiando dei coni gelato. (Immagine: Jack Hollingsworth / DigitalVision / Getty Images)Crescita muscolare
La crescita muscolare richiede una dieta ricca di calorie e ben bilanciata, in concomitanza con un rigoroso programma di allenamento della forza. Per supportare adeguatamente i guadagni nella massa muscolare, la tua dieta ha bisogno di calorie sufficienti per alimentare i tuoi allenamenti e sintetizzare nuovi muscoli. Inoltre, hai bisogno di proteine di qualità sufficiente per soddisfare non solo le esigenze di manutenzione del tuo corpo, ma anche fornire i mattoni necessari per creare nuove fibre muscolari. Un adeguato regime di allenamento di resistenza, costituito da carichi di lavoro progressivamente più pesanti, indirizza il corpo a utilizzare questi nutrienti per sviluppare i muscoli.
Ruolo dei carboidrati
I carboidrati, sia gli amidi che gli zuccheri, sono la fonte di combustibile preferita dal tuo corpo. Gli amidi che mangiamo si suddividono in zuccheri per fornire energia alle tue cellule e agli zuccheri che mangi, perché hanno bisogno di poca o nessuna digestione prima di assorbirli, viaggiano nelle tue cellule ancora più velocemente. Pertanto, gli zuccheri sono una fonte di energia pronta per le cellule muscolari.
Alimentare i muscoli con zuccheri dietetici consente di lavorare i muscoli più intensamente a causa dell'energia fornita, e più intensamente si lavora i muscoli, maggiore è il potenziale per la crescita muscolare. Inoltre, il processo di costruzione del tessuto muscolare dalle tue proteine alimentari man mano che recuperi il tuo allenamento richiede energia. Lo zucchero può fornire carburante per il processo di costruzione muscolare.
Dieta muscolare
Il tuo corpo può utilizzare solo una quantità limitata di proteine in un dato momento. Pertanto, l'assunzione di proteine esorbitanti non si traduce in una crescita muscolare. Piuttosto, l'eccesso di proteine nella dieta brucia come combustibile o converte in grasso per la conservazione a lungo termine. Una dieta sana per promuovere la crescita muscolare include proteine moderate e molti carboidrati.
La nutrizionista sportiva Nancy Clark suggerisce che una dieta con un aumento di peso includa il 15% delle tue calorie da proteine di alta qualità, dal 20 al 25% da grassi sani e la maggior parte della tua dieta - dal 60 al 65% - dai carboidrati. Puoi consumare i tuoi carboidrati nella dieta sia come amidi che come zuccheri. L'amido fornisce una scorta di cibo a lungo termine mentre gli zuccheri danno ai muscoli una rapida esplosione di energia.
altre considerazioni
Nonostante i benefici che lo zucchero offre al processo di crescita muscolare, troppo nella dieta può portare ad un aumento di peso indesiderato. Consumare i carboidrati della dieta prevalentemente come zucchero piuttosto che una combinazione di zucchero e amido può negarti altri nutrienti essenziali associati ai carboidrati complessi. Il pane integrale, ad esempio, fornisce la vostra dieta con vitamine, minerali e fibre oltre all'energia, mentre lo zucchero da tavola no.
