Idee per colazione ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati

Non è un segreto che la colazione sia importante per la perdita di peso. Oltre a fornire le sostanze nutritive di cui hai bisogno per rimanere energico e attivo tutto il giorno, aiuta a controllare la fame al mattino, quindi è meno probabile che tu vada ai prezzi dei distributori automatici quando scioperano la fame. Ma molti alimenti base - pane tostato, fiocchi d'avena, bagel - sono tutti pieni di carboidrati, il che li rende meno che ideali quando si cerca di frenare l'assunzione di carboidrati. Invece, optare per una di queste deliziose opzioni ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati per il primo pasto della giornata.

Insalata per colazione? Sì grazie! Prova un'insalata a colazione sud-ovest di kale e uova. (Immagine: mustipan / iStock / Getty Images)

Rimanere a basso contenuto di carboidrati con frittelle all'uovo

Le uova sono praticamente prive di carboidrati e confezionate con proteine ​​- 6 grammi per uovo grande, per essere precisi. Quindi sono la base perfetta per mantenere bassa l'assunzione di carboidrati. E mentre i vecchi piatti preferiti come uova strapazzate e fritte possono lavorare con una dieta povera di carboidrati, non aver paura di essere creativo.

Inserisci le frittelle di uova. Preparati mescolando uova, albume d'uovo, verdure e formaggio, questi "pancake" all'uovo ti aiutano a preparare un sacco di proteine ​​per la tua colazione e ad ottenere anche fibre, vitamine e minerali dalle verdure. Per farli, basta impiattare le verdure preferite in un robot da cucina fino a quando saranno ben tagliate - a pezzi circa la dimensione dei chicchi di riso - quindi mescolare le uova, i bianchi d'uovo, il formaggio grattugiato e sale e pepe a piacere. Versare il composto su una piastra e cuocere come si farebbe con una frittella. Anche se è possibile utilizzare qualsiasi verdura, questi sono particolarmente deliziosi con i broccoli.

Prepara un'insalata ad alta percentuale proteica

Le insalate non sono esattamente la tariffa standard per la colazione, ma questo non significa che non possano essere. Le verdure a foglia verde sono praticamente prive di carboidrati - una tazza di cavolo crudo, ad esempio, ha meno di un grammo di carboidrati digeribili - in modo da poter accumulare il tuo pasto con due o tre tazze di verdura senza far saltare il budget di carboidrati. Completa la tua insalata con una proteina magra, come il petto di tacchino, che ha 26 grammi di proteine ​​per porzione da 3 once. Oppure optare per uova strapazzate, pollo magro alla griglia o addirittura salsiccia tritata di tacchino come altre opzioni ad alto contenuto proteico. Abbandona il tipico condimento per l'insalata e usa invece la salsa - ha 3 carboidrati netti in 1/4 di tazza. Combinato con l'uovo e la carne, questo rende deliziosa un'insalata ispirata al rancheros che si adatta anche a diete rigorose a basso contenuto di carboidrati.

Pick Protein Pancakes for Breakfast

I pancake regolari sono deliziosi, ma pieni di carboidrati - grazie alla farina usata per farli e allo zucchero nello sciroppo di frittelle. Usa ingredienti a basso contenuto di carboidrati per preparare pancake altrettanto appetitosi. Basta mescolare un misurino di proteine ​​in polvere aromatizzato con un uovo, un cucchiaio di semi di lino macinati - che è praticamente privo di carboidrati - una spruzzata di estratto di vaniglia e una spolverata di cannella e stevia. Mescolare la "pastella" fino a raggiungere la consistenza desiderata. Puoi aggiungere il latte di mandorle non zuccherato, un cucchiaio alla volta, per diluirlo se vuoi, quindi cuocere sulla piastra a fuoco basso. A seconda della polvere proteica scelta, i pancake potrebbero contenere da 20 a 30 grammi di proteine ​​per porzione o anche di più.

Mantieni i condimenti semplici e a basso contenuto di carboidrati - prova una spolverata di polvere di stevia, o supera i tuoi pancakes con una cucchiaiata di puro yogurt greco non zuccherato - ogni oncia ha solo 1 grammo di carboidrati ma contiene quasi 3 grammi di proteine.

Mangia il burro a basso contenuto di carboidrati per colazione

Sebbene i soffici pancakes proteici o un'abbondante insalata per la colazione possano funzionare quando hai pochi minuti da risparmiare, a volte devi uscire dalla porta appena possibile. Tieni a portata di mano i burri dado fatti in casa per giorni quando non hai letteralmente il tempo di preparare la colazione. Le noci forniscono fibre, proteine ​​e vitamine come il magnesio, che li rende un'alternativa salutare alla vostra dieta. E sono anche a basso contenuto di carboidrati - un cucchiaio di burro di mandorle, ad esempio, ha 2 grammi di carboidrati ma fornisce 4 grammi di proteine.

Crea il tuo burro di noci aggiungendo noci tostate, non salate e non aromatizzate a un robot da cucina. Pulire fino a quando non è tagliato a pezzetti - e rimuovere alcuni cucchiai di noci in questa fase per aggiungerli in seguito per il burro "grosso", quindi mescolare continuamente finché i dadi non raggiungono la giusta consistenza, da 10 a 15 minuti. Sbatti il ​​burro alle noci con ingredienti a basso contenuto di carboidrati come polvere di vaniglia, cannella o polvere di cacao. Conserva il barattolo nel frigo e distribuisci alcune porzioni da 2 cucchiai in contenitori più piccoli per una colazione istantanea in movimento. Certo, mangiare burro di noci potrebbe non sembrare troppo elaborato, ma è delizioso - e ti permette di seguire la tua dieta anche se sei seriamente in difficoltà.