Chetosi e insufficienza renale
La chetosi si verifica quando il tuo corpo ricorre al grasso per produrre energia dopo che i carboidrati immagazzinati sono stati bruciati. Succede spesso quando le persone digiunano ed esercitano. Ma più comunemente, la chetosi si verifica nelle persone che mangiano diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico, che sono anche chiamate diete chetogeniche. Ci sono alcune prove che la chetosi può tassare i reni, portando a calcoli renali e bassa pressione sanguigna. Nei diabetici, una variante della chetosi può essere fatale. Tuttavia, un piccolo ma crescente gruppo di professionisti della salute afferma che la chetosi non è il veleno che è stato portato a pensare che fosse, e potrebbe essere meglio per voi che mangiare cibi ricchi di carboidrati. Le tue abitudini alimentari specifiche sono consigliate al meglio dal tuo medico o nutrizionista.
Bistecca e verdure su un piatto (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Fatti di chetosi
La chetosi si verifica quando si ha un accumulo di una sostanza nota come chetoni o corpi chetonici nel sangue. Vengono rilasciati quando i depositi di carboidrati del corpo si esauriscono e si devono abbattere le riserve di grasso per ottenere energia. Dieta tendono a causare deliberatamente chetosi perché ti fa sentire meno affamato. Tuttavia, la chetosi ti fa anche sentire stanco e pigro, perché come riporta "Notizie mediche oggi", i chetoni non sono la fonte di energia più efficiente, specialmente per il tuo cervello. La chetosi può anche danneggiare i reni.
Insufficienza renale
Ogni anno, oltre 100.000 persone sono state diagnosticate con insufficienza renale negli Stati Uniti, riferisce l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene, o NIDDK. La condizione è contrassegnata dall'incapacità dei reni di svolgere il proprio lavoro di eliminazione dei rifiuti. Un trattamento per l'insufficienza renale è la dialisi, un processo di pulizia del sangue artificiale drenante e prolungato. Un'altra opzione è un trapianto di rene. La NIDDK afferma che il costo delle cure per i pazienti con insufficienza renale ha raggiunto quasi $ 32 miliardi nel 2005. Il governo federale sovvenziona alcune cure sanitarie a scopo renale.
Effetti chetosi sui reni
Livelli molto elevati di chetoni rendono il sangue più acido e sovraccaricano i reni. "Notizie mediche oggi" riporta che uno degli effetti collaterali di una dieta chetogenica è la formazione di calcoli renali. Nell'elaborare quantità più elevate di proteine, i reni lavorano sodo e sono costretti a eliminare più sodio, calcio e potassio, oltre a filtrare più sottoprodotti del metabolismo delle proteine. Questa perdita extra di liquidi ed elettroliti può causare bassa pressione sanguigna, un'altra funzione mediata dai reni. La chetosi in presenza di diabete può portare a chetoacidosi e coma e può essere pericolosa per la vita.
Polemica di chetosi
Un ricercatore della National Institutes of Health, Richard Veech, sostiene che ciò che viene riferito sulla chetosi è completamente sbagliato. Ha detto al "New York Times" nel 2002 che la chetosi è un normale stato metabolico, e probabilmente lo "stato naturale dell'uomo". Lui e altri dicono che i media e alcune autorità mediche hanno confuso l'opinione pubblica sulla chetosi, in parte sulla reale minaccia che rappresenta per i diabetici. Ma per il resto di noi, dice Veech, la chetosi è semplicemente una risposta guidata dall'evoluzione del bisogno di sopravvivere sul grasso immagazzinato. Veech fa un ulteriore passo in avanti dicendo che i chetoni sono una fonte di carburante più preferita rispetto ai carboidrati. Il Times ha riportato in quell'articolo che precedenti ricerche hanno dimostrato che il cuore e il cervello funzionano il 25 per cento in modo più efficiente sui chetoni rispetto ai livelli di zucchero nel sangue. Nel 2004, un gruppo di ricercatori dell'Università del Kuwait ha riportato nella rivista "Sperimentale e clinica cardiologia" che non hanno riscontrato effetti avversi sull'uso di una dieta chetogenica in un campione di persone obese per un periodo di sei mesi (Rif 6). Se vuoi iniziare un regime alimentare ad alto contenuto di proteine o altrimenti chetogenico, è meglio consultare il tuo medico prima di farlo, e cercare cure regolari per garantire un'alimentazione adeguata.
