Perché mi sento debole nella dieta chetogenica?
La R.M. della Mayo Clinic Wilder, M.D., sviluppò la dieta chetogenica negli anni '20 come cura per le crisi epilettiche nei bambini. Mentre la medicina convenzionale viene ora utilizzata per controllare la maggior parte dei casi di epilessia, la dieta chetogenica è ancora utilizzata come trattamento alternativo quando i farmaci convenzionali non hanno l'effetto desiderato. Poiché la dieta chetogenica è costituita da elevate quantità di grassi, può privare il corpo di vitamine e minerali essenziali e può anche causare disturbi dell'umore e perdita di peso.
fragile donna senza fiato curva con una mano a ginocchio l'altra premuta sulla fronte (Immagine: 4774344sean / iStock / Getty Images)La dieta chetogenica
La dieta chetogenica consiste in livelli estremamente bassi di carboidrati, quantità adeguate di proteine e alti livelli di grassi. Poiché i carboidrati sono la principale fonte di zucchero nel sangue o glucosio, questa composizione del cibo abbassa significativamente i livelli di zucchero nel sangue. La maggior parte delle cellule del corpo non ha bisogno di glucosio per prosperare. Le cellule muscolari, ad esempio, possono utilizzare grassi o proteine. Le cellule cerebrali, tuttavia, non possono utilizzare grassi o proteine come fonte di energia. Quando i livelli di glucosio sono bassi, passa ai corpi chetonici, un sottoprodotto del metabolismo dei grassi nel fegato. Poiché i corpi chetonici sono una fonte di combustibile efficiente, il loro metabolismo richiede ulteriori mitocondri o motori cellulari. Questi ulteriori mitrocondri stabilizzano i neuroni e prevengono il sovraeccitazione del tipo che può portare a convulsioni.
Carenza di vitamine e minerali
Vitamine e minerali sono essenziali per la crescita del corpo, la riparazione cellulare e il metabolismo. La principale fonte di vitamine e minerali sono verdure, frutta e legumi. Come verdure, frutta e legumi sono moderatamente alti in carboidrati, puoi mangiare solo in piccole quantità se segui la dieta chetogenica. Senza un supplemento di vitamine e minerali, il corpo viene rapidamente privato di vitamine e minerali. Questo può portare ad affaticamento e debolezza muscolare.
Cambiamenti dell'umore
Secondo Judith Wurtman, direttrice del Centro per la perdita di peso di Adara a Boston, quando i carboidrati sono severamente limitati, il cervello smette di regolare la serotonina del neurotrasmettitore. Questo neurotrasmettitore svolge un ruolo centrale nella regolazione dell'umore. I principali farmaci attualmente prescritti per la depressione bloccano il trasportatore della serotonina, una molecola che trasporta la serotonina nei neuroni. Questo aumenta i livelli extracellulari di serotonina e in molti casi controlla la depressione. Poiché la dieta chetogenica limita fortemente i carboidrati, potrebbe influire sulla capacità del cervello di regolare la serotonina. Questo, a sua volta, potrebbe portare alla depressione e ad una sensazione di debolezza accompagnatoria.
Non abbastanza calorie
La dieta chetogenica non è intesa come dieta dimagrante. Mentre limita i carboidrati e le proteine, fornisce l'intera quantità di calorie necessarie per mantenere il peso corporeo. Per alcune persone che seguono la dieta chetogenica, può essere difficile ottenere abbastanza calorie perché le scelte degli alimenti sono molto limitate. Quando il corpo non riceve abbastanza calorie, abbassa il suo metabolismo per evitare di consumare tutte le sue fonti di grasso e glucosio immagazzinate. Un metabolismo lento può causare stanchezza e una sensazione di debolezza.
