Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo; in prodotti fatti con questi cereali, come il malto d'orzo e il couscous; e in grani "ibridi" correlati...
Cibo e bevande - Pagina 120
Meglio conosciuto come acidi grassi essenziali, o EFA, la vitamina F è composta da due tipi di acidi grassi: linoleico e alfa-linolenico. Il corpo non può produrre da solo gli...
La taurina è un amminoacido contenente zolfo. Tuttavia, a differenza di altri aminoacidi, la taurina non è un componente di alcuna proteina. Invece, esiste gratuitamente nei fluidi intracellulari. Gli umani...
Il litio è un metallo alcalino presente in natura, presente in numerosi alimenti e acqua potabile, in particolare in quello proveniente dai bacini fluviali e da altre fonti fresche. I...
La maggior parte delle persone non deve preoccuparsi degli alimenti contenenti lattice - una sostanza naturalmente presente in alcune piante. Tuttavia, gli individui sensibili al lattice potrebbero avere una reazione...
Our bodies form lactic acid naturally. It forms as the body converts carbohydrates into energy during periods of low oxygen levels, which can occur with intense physical exercise. In foods,...
Amino acids are considered the building blocks of protein. When protein is digested, it is broken down into individual amino acids. There are 20 amino acids, which are known as...
La cellulosa è il nome chimico della fibra, che è un componente importante della dieta, anche se non fornisce vitamine, minerali o energia. Molti alimenti, specialmente quelli interi, contengono cellulosa....
