La tostatura e la grigliatura sono metodi di cottura strettamente correlati, ciascuno con il calore secco indiretto per cuocere il cibo. Entrambi i metodi sono ampiamente utilizzati dai commensali attenti...
Cibo e bevande - Pagina 333
Quando bevi un bicchiere di latte, ottieni proteine complete e una quantità significativa di calcio e vitamina B-12. Ma il latte non arricchito ha due preoccupazioni. È notoriamente ad alto...
Sebbene oli e grassi non abbiano un proprio gruppo alimentare nelle linee guida dietetiche ChooseMyPlate del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti, il dipartimento raccomanda comunque di includere un po...
Le sardine e le acciughe sono entrambe piccole specie ittiche, il più delle volte vendute in barattoli di olio. Aggiungono proteine, grassi sani e altri nutrienti a pizze, shish kebab,...
Non tutta la cannella è uguale, anche se tutte le varietà provengono dal genere cinnamomum e sono alberi di tipo sempreverde. Troverete cannella Saigon, cannella di Ceylon e cannella cinese...
Pentole per arrostire e piatti di cottura sono due tipi di utensili da cucina strettamente correlati. Spesso, possono essere usati in modo intercambiabile, con ciascuno che esegue la funzione dell'altro....
I carboidrati sono costituiti da blocchi più piccoli chiamati saccaridi. C'è un incredibile numero di combinazioni di diversi saccaridi che rendono i carboidrati diversi. Ci sono carboidrati fibrosi e carboidrati...
Il tuo corpo ha bisogno di vitamina B-12 per convertire i carboidrati in energia. La vitamina B-12, o cobalamina, è una delle otto vitamine del gruppo B che ti assicurano...
