La prima fortificazione alimentare negli Stati Uniti avvenne nel 1924, quando i produttori iniziarono volontariamente ad aggiungere lo iodio al sale nel tentativo di correggere una carenza diffusa che portò...
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La malattia da reflusso gastroesofageo o GERD si verifica quando l'acido dello stomaco e / o la bile tornano nel tuo esofago, il tubo che consente al cibo di spostarsi...
Il calcio è un minerale vitale, non solo per la salute delle ossa, ma per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi. L'ipercalcemia è una condizione causata da un...
Le calorie misurano la quantità di energia nel cibo. Un carboidrato è uno dei tre macronutrienti che costituiscono quelle calorie. Potresti essere preoccupato del contenuto calorico e di carboidrati del...
Salicylates are a natural chemical produced by plants, believed to be used as a pest repellent, according to the Auckland Allergy Clinic. Salicylates are naturally related to the chemical compound,...
La serotonina è un neurotrasmettitore, una sostanza chimica presente in natura che può influenzare l'umore e l'appetito. Le vitamine del complesso B, come la tiamina e l'acido folico, influenzano anche...
Fungo appartiene al regno Funghi, batteri a Monera e protisti a Protista. Sebbene questi organismi siano spesso ritenuti dannosi per la salute umana, molti di essi esistono effettivamente negli alimenti...
L'amido è un carboidrato complesso e le fonti includono pane, pasta, riso e altri cereali. Gli zuccheri sono carboidrati semplici e includono il saccarosio o lo zucchero da tavola; fruttosio,...
